说“过完腊八就是年”，所以腊八节之后的年味会越来越浓,说起过节，中国人少不了要美美的大吃一顿，1月10日，腊八当天，滨河街道湖东社区为丰富腊八节传统习俗，再社区二楼开展了“腌制腊八蒜 为腊八节“添色”活动。  

大家围坐在一起，一边拉着家常，一边剥蒜，在一片欢声笑语中，不一会儿，一个个小罐子就被剥好的大蒜装满了，加醋后，腊八蒜就制作好了。泡腊八蒜得用紫皮蒜，将蒜瓣去老皮，浸入醋中，装入容器封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。不到一个小时，一罐罐翡翠碧玉的腊八蒜就已经腌制完成。

通过此次腌腊八蒜的活动，不仅锻炼了大朋友、小朋友的动手能力，更是在寒冷的冬天，感受到节日带来的温暖和快乐。

信息员：黄琴