食品安全,我们在行动!
为全面加强辖区食品安全管理,督促辖区餐饮企业落实食品安全主体责任,维护广大群众的饮食安全和身体健康,近期,湖东社区全面开展辖区餐饮企业食品安全大检查。
工作人员先后深入辖区140家餐饮企业进行检查,严格按照“六查六看”的要求,对餐饮企业的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查,并认真细致地查看餐饮企业的进货台账和工作人员健康证明等。同时,工作人员还对餐饮企业的负责人从落实责任制度规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导并提醒餐饮企业注意事项,确保群众“舌尖上的安全”。
检查中,针对餐饮企业存在场所布局不合理、环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定等问题,工作人员当场提出整改意见,责令其限期整改,并追踪整改效果。
通过本次检查活动,进一步完善了餐饮企业的食品安全工作机制,有力的堵塞餐饮企业食品安全漏洞,推动了湖东社区食品安全工作的规范化、制度化、长效化的发展,为辖区群众进一步织密了食品安全屏障。
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